Sladké a slané pečivo

Zveme vás na voňavý kurz pečení s Alenou Gajduškovou

E-mail: narodopis@nm.cz Telefon: 257 214 806

Během společného dne si upečeme nadýchané české buchty, „božské“ boží milosti, křupavé rohlíky i žitné bulky se sýrem. Dopřejeme si i lívance s jablky a na závěr se vydáme i trochu dál – ochutnáme chléb bolo do caco z batátů, inspirovaný portugalskou kuchyní.

Čeká nás praktické pečení krok za krokem, tipy k těstům, kynutí i kombinování chutí. Kurz je určen všem, kdo si chtějí užít domácí pečení bez stresu, odnést si nové dovednosti i radost z vlastnoručně upečeného pečiva.

S sebou: psací potřeby a zápisník, krabičky a sáčky na pečivo. Kdo bude chtít, může přinést oblíbenou domácí pomazánku na společnou hostinu.

Kontaktní osoba: Lucie Čmelíková, lucie.cmelikova@nm.cz, tel.: 773 793 412

Cena kurzu: 1.000 Kč
Vstupenku si, prosíme, zakupte on-line níže na stránce.

Ing. Alena Anežka Gajdušková se tématikou udržitelného způsobu života a zahradničení, praktickým životem našich předků a jejich znalostmi s úpravou a konzervováním potravin, včetně lidového léčitelství, zabývá přes dvacet pět let.

Je lektorkou, zahradní designérkou.

Aktivně se věnuje také publikační činnosti, je autorkou knih „Domácnosti našich babiček I. a II.“ (2020), „Pečeme chleba z kvásku a děláme domácí těsta“ (2020), spoluautorkou titulů „Vánoce našich babiček“ (2021) a „Velikonoce našich babiček“ (2022). Dále je hlavní autorkou „Encyklopedie soběstačnosti pro 21. století, díl I. Rodinná zahrada“ (2016) a díl II. „Farmář, pastevec, sběrač“ (2018). V roce 2021 se podílela na českém vydání knihy Bena Falka „Rodinné hospodaření v měnícím se světě“.

Fermentování potravin se věnuje v knize „Uchováváme potraviny bez elektrické energie podle receptů našich babiček“ (2023).

Od roku 2018 je pravidelným hostem v pořadu České televize „Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli“.

Sladké a slané pečivo

Fotoalbum